今回は少し番外編ということで、海外菓子ならぬ異国情緒溢れる日本のお菓子を紹介したいと思います!
東京の中でも異国情緒を放っている山谷(さんや)という町。大阪のあいりん地区、横浜の寿町と並ぶ日本三大ドヤ街として名を馳せてきた山谷の名前を聞いたことがある方はきっと少なくないのではないでしょうか。ドヤ街というと治安が心配なイメージがありますが、それは少々昔の話。現在は海外からのバックパッカーに好まれる、簡易宿泊所が立ち並ぶパックパッカータウンと化しており、一人で歩いている女性もちらほらと見かけるほど治安向上しているのでご安心を!
本記事では、そんな山谷の真ん中に構えるスパイス料理屋さん「山谷酒場」で売られているちょっと変わったスパイスクッキーを紹介したいと思います!
とてもユニークなスパイス料理屋さん山谷酒場
下町のスパイス料理屋さんと聞くと、インド料理などのようなカレー系の料理を想像しがちですが、山谷酒場ではメキシコ料理やギリシャ料理、中華料理など幅広い地域の料理から着想を得た創作スパイス料理を楽しむことができます。今まで出会ったことがないスパイス料理との出会いを求めて、食通や旅行好き、サブカルチャー好きな若者などに愛されるお店となっています!
そんな山谷酒場の料理の魅力を熱弁したいところではありますが、今回の本題はクッキーですので惜しがりながらも割愛させていただきます!
山谷酒場のオリジナルスパイスクッキー
山谷酒場ではたくさんの種類のスパイスクッキーが販売されており、買ってその場で食べたり、もしくは持ち帰って楽しんだりすることができます!今回は、そんなスパイスクッキーの中からいくつか買って帰ってみたお気に入りのクッキーについて紹介したいと思います!
1.山谷酒クッキー
山谷酒場に行ったからには必ず食べましょう、「山谷酒クッキー」。お店でも提供されているオリジナルのお酒「山谷酒」と同じブレンドスパイスを使用して作られているクッキーで、クローブやアニスの香りがクセになります!
初めて食べた時は強烈なスパイス風味にビックリしましたが、絶妙にバランスの取れた独特の味に病み付きになってしまうこと間違いなし!
2. チャイクッキー
こちらは、スパイスクッキーの中でも比較的香りがソフトなクッキー。チャイティーのようなエキゾチックな香りが特徴的で、万人受けしそうな味でした。
3. ごぼうクッキー
少しヘルシーで渋い味のごぼうクッキー。ごぼうらしい苦味と甘さを抑えた味が大人の味のクッキーというイメージを感じさせます。こちらは比較的スパイス感は少なめでした。
4. 焦がしバターと黒胡椒のサブレ
こちらのクッキーは、焦がしバターよりも、黒胡椒よりも、タイムとオレガノの主張が強くカレー感の高い風味になっていました!少し一般的なクッキーの味とは異なる上級者向けの味かもしれませんが、スパイス好きなら必見の珍味と言えるでしょう。
5. チリクッキー
段々とクセが強いクッキーになりつつあります。チリクッキーは、甘さよりもしょっぱさや旨味を感じる独特なクッキーでした!スイーツ感覚で食べるより、食事の一種として考えて食べると良いかもしれませんね。
チリパウダーの香りはもちろん、にんにくとビーフエキスがほんのり良い風味を付け加えており、ワインのつまみに食べても美味しいかもしれません!
6. 青山椒とチーズのクッキー
こちらは写真を個別で取り忘れてしまいました。買った中では一番クセが強いクッキーでした!パルメザンチーズ主体のクッキーかと思いきや、青山椒の持続性のある痺れが舌の神経をハックし、スパイスの洗礼を感じさせられるかのような不思議な風味のクッキーとなっていました。
こちらもスイーツというよりはご飯系クッキーですね。クルトンの替わりとしてサラダ等に混ぜて食べても美味しいかもしれません!
いかがでしたでしょうか?
今回は、山谷の真ん中に構えるスパイス料理屋さん「山谷酒場」で売られている一風変わったスパイスクッキーを紹介いたしました。東京近郊にお住まいの方はもちろん、関東以外の地域にお住まいの方も、ぜひ海外旅行に行ったつもりで訪ねてみてください!
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